Home / Nội Trợ / Cá Hồi Nướng Lá Chuối Cực Ngon

Cá Hồi Nướng Lá Chuối Cực Ngon

Quảng cáo:
Dong Trung Ha Thao Kim Cuong Vang XEM SẢN PHẨM

Nguyên liệu (4 người ăn)

  • 350g cá hồi phi lê, cắt thành khúc vừa ăn
  • 6 tàu lá chuối
  • Dầu thực vật
  • Xôi, bún hoặc salad để ăn kèm

Nguyên liệu ướp

  • 2 củ hành hương
  • 5cm củ nghệ, gọt vỏ và bào nhỏ
  • 2 cọng hành lá xắt nhỏ
  • 2 tép tỏi giã nát  
  • 1-2 quả ớt hiểm, bỏ hạt và xắt nhỏ
  • 15m nước mắm
  • 2.5ml đường mía
  • Muối và tiêu xay

Cách chế biến:

  1. Cho hành hương băm nhỏ vào tô, trộn với các nguyên liệu ướp khác. Nêm muối và tiêu. Cho cá vào ướp, đậy nắp và để lạnh 6 tiếng hoặc qua đêm.ca-hoi-nuong
  2. Đặt lá chuối lên mặt phẳng rồi phết dầu lên. Xếp cá lên lá chuối, gấp lại sao cho vuông vắn. Tiếp tục dùng lá chuối khác bọc lại thành khoảng 5 – 6 lớp cho chắc tay là được.ca-hoi-nuong-la-chuoi
  3. Dùng dây cột bên ngoài để lá chuối không bung ra. Đặt cá gói lá chuối lên vỉ nướng. Nướng khoảng 20 phút rồi lật lại liên tục để cá chín đều hai mặt. Khi lớp cá ngoài cùng đã cháy, mở dây buộc và gỡ từng lớp lá chuối ra. Kiểm tra xem cá đã chín chưa. Ăn kèm với xôi, bún hoặc rau trộn.ca-hoi-nuong-la-chuoi

Mẹo:

  • Có thể thay thế cá hồi với cá rô phi, cá tra, cá basa với công thức này.
  • Nếu không có lá chuối, có thể sử dụng giấy bạc.
Cá Hồi Nướng Lá Chuối Cực Ngon
4 (80%) 10 votes

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *