Home / Nội Trợ / Cá Nướng Than Hồng Ngày Cuối Tuần

Cá Nướng Than Hồng Ngày Cuối Tuần

Nguyên liệu (2-4 người ăn)

  • 1 con cá (cá hồi, cá lóc, cá mè hoặc cá chép) làm ruột, rửa sạch, bỏ đầu (nếu không thích)
  • 225g giá đỗ
  • 1 nắm lá húng quế, ngò, bạc hà tươi xắt nhỏ
  • 1 bông xà lách, tách riêng từng lá
  • 30ml đậu phộng rang giã nhỏ
  • Cơm

*Nguyên liệu sốt:

  • 3 tép tỏi giã nát
  • 2 quả ớt hiểm đỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ
  • 25g gừng gọt vỏ và xắt nhỏ
  • 15ml đường thốt nốt
  • 45ml nước chấm
  • Nước cốt chanh (1 quả)
  • Nước dừa (1 quả)

Cách chế biến:

  1. Giã tỏi, ớt, gừng và đường để tạo hỗn hợp. Cho nước chấm, nước cốt chanh và nước dừa vào khuấy đều. Đổ sốt ra bát.chanh
  2. Xếp cá lên vỉ nướng than và nướng 2-3 phút mỗi bên đến khi cá chín đều (có thể dùng lò nướng thông gió nếu thích)rau
  3. Xếp giá, thảo mộc, xà lách lên đĩa lớn. Cho đậu phộng vào bát nhỏ. Gói cá vào lá xà lách cùng giá, thảo mộc và đậu phộng. Chấm kèm nước sốt.ca-nuong
Cá Nướng Than Hồng Ngày Cuối Tuần
4.2 (84.44%) 9 votes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *