Home / Nội Trợ

Nội Trợ

Cách Làm Hủ Tiếu Hải Sản

hu-tieu-hai-san

Nguyên liệu (phần 4 người ăn): 225g thịt thăn 225g sợi hủ tiếu, ngâm nước ấm 20 phút 20 con tôm lột vỏ và rút gân đen 115g giá 2 cọng hành lá xắt nhỏ 2 quả ớt hiểm xanh hoặc đỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ 1 tép tỏi xắt ...

Read More »

Mắm Bò Hóc Nấu Cá dùng với Cơm

mam-bo-hoc

Nguyên liệu (phần 4 người ăn) 75g gạo hạt dài vo sạch 250ml nước cốt dừa 30ml mắm bò hóc (tuk prahoc) 2 nhánh sả băm nhỏ 25g củ riềng xắt mỏng 2-3 quả ớt hiểm 4 tép tỏi băm nhuyễn 15ml đường thốt nốt 1 củ măng lột vỏ, ...

Read More »

Súp Cua Măng Tây

Nguyên liệu (phần 4 người ăn) 15ml dầu thực vật 2 củ hành tím xắt nhỏ 2 tép tỏi băm nhuyễn 15ml bột gạo hoặc bột bắp 225g thịt cua luộc chín xắt miếng nhỏ 450 măng tây tươi xắt nhỏ, hấp chín Muối và tiêu xay Lá húng quế ...

Read More »

Đùi Gà Nướng Sốt

dui-ga-thai

Nguyên liệu (phần 4 người ăn) 900g chân gà hoặc đùi gà 40g hành lá băm nhỏ 4 củ tỏi băm nhỏ 3 muỗng tương đen 2 muỗng bơ đậu phộng 1 muỗng gừng tươi băm nhỏ 1 muỗng nước tương  1 muỗng dầu mè 1 muỗng nước cốt chanh ...

Read More »

Mỳ Fettuccine với Bơ Đậu

my-fettuccine

Nguyên liệu (phần 2-3 người ăn) 230 gram Fettuccine (mỳ ống sợi dài, dẹt) 190g bông cải xanh (cắt thành miếng vừa ăn) ½ củ cà rốt nạo nhỏ 2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn ½ muỗng cà phê bột ớt khô ½ muỗng cà phê bột gừng 1 ...

Read More »

Cơm Dừa Thơm Phức

com-dua

Nguyên liệu (phần 4 người ăn): 130g gạo Jasmine (gạo Hương Nhài) 400ml nước cốt dừa 60ml nước ½ muỗng cà phê muối ½ muỗng cà phê đường ½ muỗng cà phê bột ớt khô 1/8 muỗng cà phê nghệ 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhuyễn 1 muỗng ...

Read More »

Ức Gà Chiên Gừng Tỏi

uc-ga

Nguyên liệu (phần 4 người ăn): 2 ½ muỗng gừng tươi băm nhỏ 2 muỗng tỏi băm 1/8 muỗng cà phê bột ớt khô 4 miếng ức gà lọc da, lọc xương, pounded thin (đập mỏng) 130g bột Muối và tiêu bột để nêm 2 muỗng dầu oliu 4 muỗng nước tương ...

Read More »

Canh Cà Chua Trứng Chần Cực Đậm Đà

canh-ca-chua-trung-chan

Món canh cà chua tưởng như không có gì đặc biệt nhưng với công thức chế biến sau đây, bảo đảm độc giả sẽ cho món ăn này vào thực đơn hàng tuần. Nguyên liệu: 30 ml dầu phộng hoặc dầu thực vật 3 củ hành tím xắt lát mỏng 2 tép ...

Read More »

Canh Bí Đao Bông Lilies Tiger Bổ và Mát

canh-bi-dao

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa 2 nguyên liệu truyền thống của vùng Đông Nam Á: Bí đao và hoa Lilies Tiger – biểu tượng của hương thơm và sự quyến rũ. Bông Lilies Tiger còn có tên khác là bunga kincam. Nguyên liệu: 350 g bí ...

Read More »

Đùi Gà Nướng Thơm Nồng

Nguyên liệu: (cho từ 4 đến 6 người ăn) 12 đùi gà bỏ hết phần xương và phần da 42 g rau húng quế thái nhỏ 42 g ngò tươi thái nhỏ 1 muỗng gừng băm 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng ớt băm 1 muỗng rưỡi xì dầu 1 muỗng ...

Read More »