Home / Nội Trợ / Thịt Xông Khói Cuộn Lươn Nướng Sả Gừng

Thịt Xông Khói Cuộn Lươn Nướng Sả Gừng

Quảng cáo:
Dong Trung Ha Thao Kim Cuong Vang XEM SẢN PHẨM

Nguyên liệu (4-6 người ăn)

  • 2 cọng sả xắt nhỏ
  • 25g gừng tươi, gọt vỏ và xắt nhỏ
  • 2 tép tỏi
  • 2 củ hành hương xắt nhỏ
  • 15ml đường thốt nốt
  • 15ml dầu thực vật hoặc dầu phộng
  • 30ml nước mắm
  • 1.2kg lươn tươi, lóc da và cắt thành miếng 2.5cm
  • 12 lát thịt ba chỉ hun khói
  • Tiêu xay
  • 1 nắm lá rau mùi để trang trí
  • Nước chấm

Cách chế biến:

  1. Giã sả, gừng, tỏi, hành hương với đường để tạo hỗn hợp. Cho dầu, nước chấm vào trộn đều và nêm thêm tiêu đen. Xếp lươn lên đĩa rồi phết hỗn hợp lên. Phủ giấy bóng nhựa và cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng để lươn thấm gia vị.che-bien-luon
  2. Gói từng miếng lươn vào thịt hun khói
  3. Dùng lò nướng thông gió, chảo nướng hoặc vỉ nướng để nướng. Nướng đến khi lươn chín giòn (khoảng 2-3 phút mỗi mặt). Dùng xiên để xiên lươn nếu nướng bằng than. Ăn kèm với ngò tươi và nước chấm.luon-thit-xong-khoiChúc độc giả thành công!
Thịt Xông Khói Cuộn Lươn Nướng Sả Gừng
4.4 (88.57%) 7 votes

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *